2020年底我们初创小咖侠，亲身下场开始咖啡数字化的创业实践。至此，咖啡数字化、AI技术等该当如何在咖啡行业应用创造价值便成了我的核心关注，而不再是单纯的咖啡本身。毫无疑问的是，在咖啡行业的数字化转型中，AI技术的应用将极大提升企业的运营效率、客户体验和创新能力。那么，AI技术在咖啡行业该当如何应用呢？

“云南好咖啡，值得来一杯”2024-2025年度GCEF云南咖啡季暨“百胜图”杯GCEF第四届中国云南咖啡评选，活动旨在征集中国云南本土好咖啡，并推广给普通消费者，让更多的咖啡爱好者了解并喜爱云南咖啡。是大众参与度最广、咖啡馆门店参与最多、评选时间最长的咖啡评选。

春节将近，很多伙伴们踏上了回家以及出行旅游的路。对咖啡爱好者来说春节期间能否喝到喜爱的咖啡？是否能在陌生的城市找到还在营业并且有特色的咖啡店？咖啡发烧友能否还有杯测会参与？为了支持伙伴们对咖啡的热爱，在春节期间小咖侠联合弥摩森推出小咖侠和伙伴们全国巡回杯测品鉴会Vol.5。

由CCR中国咖啡烘焙师项目专家委员会、云南农业大学领衔成立的云南省咖啡现代产业学院团队、铂澜咖啡学院、GCEF大中华区咖啡产业精英论坛等共同发起、小咖侠全程技术支持的“CCR系列烘焙赛暨2025首届全国咖啡烘焙师线上邀请赛”顺利完成比赛。本次赛事汇聚了来自全国各地163位咖啡烘焙师和烘焙爱好者们，通过线上报名、线下自行烘焙和专业评委评测，在全国开展了一场创新性的咖啡烘焙线上赛。

GCEF大中华区咖啡产业精英论坛自2014年成立，宗旨在于分享大中华区最新咖啡资讯，研讨咖啡未来趋势。因对咖啡的热爱，我们携手走过十年，将中国咖啡的魅力播撒各地。风雨兼程。GCEF十周年庆典于12月10日聚首深圳，共襄行业盛举，共同讲述中国咖啡的动人篇章。

2024HOTELEX深圳展，年底中国咖啡业最大会展，小咖侠联合GIESEN烘焙机品牌带来首创烘焙师版感官游戏！不同于以往的游戏规则与内容，本次专注“烘焙”二字，让你喝出咖啡烘焙的差异来！展现烘焙施加呈杯风味的魔法！

专业与爱好的最大共同点就是，对一件事情持之以恒的热爱&激情！第2届 SHRC三豆客爱好者烘焙赛 于2024年12月4日开启报名

经历了10届线上烘焙赛之后终于迎来了首届顽固咖啡线下烘焙赛！...

2024年度“奥杰塔天鹅”杯GCEF首届全球罗布斯塔咖啡评选获奖名单公布，该活动是由GCEF大中华区咖啡产业精英论坛主办，强势助推优质罗布斯塔咖啡进入中国大众消费者视野，数百位评测专家与数千人次将在全国百城各地咖啡店品鉴罗豆，小咖侠为这一为期数月的盛大活动提供了全程技术支持。

GIESEN Coffee Roasting Championship 2024-2025 第一季线下赛完美收官，小咖侠为赛事定制提供了线上报名等技术支持。..

小咖侠和伙伴们精品咖啡生豆全国巡回杯测品鉴会第三期已接近尾声，第三期的品鉴样本有几款给伙伴们带来了惊喜，更得到了各站点参与者的称赞。 为了让伙伴们能寻到更多性价比的豆子，除了前三期在售销量高的产品外，小咖侠团队又精选挑选了一些性价比较高的样品加入到第四期巡回样本中……

2024年7-9月，由铂澜咖啡学院、CCR咖啡烘焙师项目专家组作为主办方，顽固咖啡、滴叶(DiFluid)、 秦汉咖啡等协办方，云南罗瑞生物科技有限公司进行低因咖啡脱因处理和小咖侠技术支持等，开启了CCR系列烘焙赛暨第二届全国低因咖啡烘焙赛，现根据赛事总决赛全国前24强烘焙作品，结合专业评审的杯测成绩，提供低因咖啡烘焙技术分析简报

咖啡喝到饱，游戏玩不停，薅羊毛手软的一天，就在小咖侠展台！免费6杯，答对有奖，感官达人味蕾挑战继续等你来！！！..

作为全国商业服务业行业技能大赛，作为咖啡行业里为数不多的官方发起举办的全国大型咖啡竞技赛事，作为与精品咖啡浪潮关联最为密切的咖啡品鉴类赛事，众人期盼的2024CCT全国咖啡品鉴师大赛现已正式拉开帷幕，全国各大城市初赛正如火如荼报名开启，小咖侠独家提供全程技术支持。