2023中国咖啡数字化图鉴（上）

2024年伊始，小咖侠联合GCEF大中华区咖啡产业精英论坛等多家机构推出《2023中国咖啡数字化图鉴》，希望对广大关注咖啡行业、投身中国咖啡事业的朋友看清2024年中国咖啡产业发展有所借鉴。《2023中国咖啡数字化图鉴》相关数据80%采集自小咖侠微信小程序，包括第二届中国云南咖啡评选、2023CRC哥斯达黎加精品咖啡盛典等十余场咖啡行业大型公开活动，以及多场大型咖啡相关竞技赛事，也包括数万名咖啡从业者与爱好者自主创建并公开分享的生豆、熟豆、烘焙、杯测、冲泡等数据。与各大电商平台提供的咖啡数据更多侧重于C端和大众的咖啡消费有所不同，小咖侠用户中“从种子到杯子，再进肚子”的咖啡全产业链各环节从业者占比较大，因而《2023中国咖啡数字化图鉴》侧重于精品咖啡这一细分领域赛道，可以被视为“中国咖啡核心群体”，相应数据也更偏专业性。